Nostalgilised jõuluroad

Jõululaual on alati koht traditsioonilistele jõuluroogadele. Foto: Shutterstock

Aeg on taas niikaugel, et aasta hakkab otsa saama.

Need on juba seitsmendad jõulud, mil siin jõuluroogadest kirjutan. Esimene jõuluaegne kirjatükk oli traditsioonilistest jõuluroogadest, järgnesid jõulutoidud Eesti köögist, siis pidulikud jõulukoogid, jõulumaiustused, kerged jõulutoidud ja eelmiste jõulude aegu jõulupraed.

Seekord olen nostalgia lainel ja võtan aastakümnete tagant välja lemmikretseptid, mis jõulude aegu ikka ja jälle minu köögis kasutusel. Kõik need retseptid olen kunagi erinevate väljaannete lehekülgedel jõulude aegu avaldanud, kuid erilise tähenduse rõhutamiseks saavad need taas tänavuste pühade puhul uuesti kirja pandud.

Läbi seitsme aastanumbri olen Sinuga, armas lugeja, mõtteid ja retsepte jaganud. See on tänast hullumeelset elutempot arvestades väga pikk aeg.

Kokku on selle aja jooksul Sinuni jõudnud rohkem kui 80 kirjatükki toiduainetest, toidu valmistamisest ja söömisest ning tublisti üle tuhande retsepti. Seda on mitme kopsaka kokaraamatu jagu.